「フォカッチャ」レッスン動画ミニダイジェスト

「フォカッチャ」レッスン動画ミニダイジェスト

「フォカッチャ」レッスン動画のミニダイジェストです。

再生時間 1分37秒
画質 フルハイビジョン
オリジナルの長さ 46分53秒

◆フォカッチャの説明です。

スモークチーズ、黒コショウをたっぷりと混ぜ込み、スライスオニオン、ピザチーズをのせて焼き上げるフォカッチャ。
高加水にすることにより気泡のあるふわふわな仕上がりになり、生地にジャガイモを混ぜ込むことでモッチリ食感も楽しめます。
是非お食事パンの定番に加えてください!

学びのポイント
①ジャガイモを混ぜ込んだ生地の扱い方
②生地量の多い配合の生地のこね方
③具材の混ぜ込み方

◆vimeo on demand でレッスン動画のレンタルを行っています(いつでもストリーミング可能)。
続々リリース中ですので、作りたいパン、習いたいパンかあれば是非ご利用ください!
https://vimeo.com/search/ondemand?q=%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%B3

◆有料版のオリジナルは Vimeo ondemand で購入できます。
https://vimeo.com/search/ondemand?q=%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%B3studio

◆ハルパンstudioの動画の特徴です
・「レシピ動画」ではなく「レッスン動画」なので、パン作りの過程をほとんど省略、早送りすることなくお見せし、レシピ及びパン作りの実践的なノウハウについて詳しく説明しています。対面レッスン同様に濃いレッスンになっています!
・どのパンも初心者、入門者の人でもわかるようにレッスンを進め、パン作りの基本、基礎が学べます。
・90分〜120分程度のレッスンを、不要部分をカットして70分〜100分程度にまとめてあります(より短いもの、より長いものもあります)。
・カメラアングルは真上と正面
・クローズアップが中心で、生地の状態、講師の手さばきがよくわかります。
・文字の注釈、補足付きです。

◆ハルパンstudioは東京都西東京市の自宅パン教室です。クスパアワード2018新人賞受賞。
詳しい内容は日本最大の料理教室検索サイト「クスパ」をご覧ください。たくさんの情報と写真を載せています。会員登録すれば(無料、簡単)サイトからレッスンの予約もできます。
https://cookingschool.jp/school/harupanstudio

◆YouTubeのハルパンstudioチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCADj3kGGv2cdY_91ytB1UmA

◆インスタ
https://www.instagram.com/harupanstudio/
パン好きの方、どうぞ

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